Unsere einstigen Seminare
Die Weitergabe von Wissen und Erfahrung hält unsere Traditionen am Leben und ermöglicht es auch, eine Tradition zu erneuern.
Brauseminar
Ja, wie kommt das Bier ins Glas?
Ganz einfach, könnte man sagen: Flasche auf und das Glas gefüllt!
Bis es aber so weit ist, haben viele Menschen, Könner Ihres Faches, Hand angelegt: die Bauern, die die Gerste oder den Hopfen anbauen, der Mälzer, ...........
Kochkurs
Und wie kommt das Essen auf den Tisch?
Idealerweise frisch und geschmackvoll. Je mehr jemand damit aufgewachsen ist oder selbst daran arbeitet, desto wichtiger wird dieses Thema für die eigene Küche. Um Dein Wissen und Können in diesem Bereich zu erweitern ist Helga die richtige Köchin.
Brotbackkurs
Wo gibt's heute noch gutes Brot?
Natürlich bei guten Bäckern, die ohne Brotmischungen klassisch arbeiten - leider werden diese aber immer weniger. Es entsteht damit aber immer mehr eine sensorische Leere, die immer mehr Genießer mit eigenem Tun füllen wollen. So stehen immer ..........