Helga's Kochkurs
Und wie kommt das Essen auf den Tisch?
Am besten frisch gekocht aus regionalen und saisonalen Zutaten!
Seminargeschichte
Selbst kochen: idealerweise frisch und geschmackvoll. Je mehr jemand damit aufgewachsen ist oder selbst daran arbeitet, desto wichtiger wird dieses Thema für die eigene Küche. Um Dein Wissen und Können in diesem Bereich zu erweitern ist Helga die richtige Köchin.
Von den Grundlagen - wie einer kräftigen Brühe - über Beizen, Braten, Sous-Vide-Garen bis zur delikaten Nachspeise wird praktisch gearbeitet und dann das Gemachte gemeinsam genossen.
Am abschließenden gemeinsamen Genießen können auch Begleitpersonen gegen Voranmeldung teilnehmen.
Inhalt & Preise
Dauer: von 10-16 Uhr
Speisen: 4-gängiges Menü
Add-on: alkoholfreie Getränke, Rezepte & kulinarisches Glaserl
Teilnehmer: 5 - 8
Kosten p.P.: € 140
Kosten für Begleitung zum Menü: € 40