Speisekarte

Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen  Zutaten - und so weit wie möglich Bio

(Jeweils ab spätestens Donnerstag Mittag ist hier die Speisenkarte für das folgende Wochenende aktualisiert)

Das 4-Gang-Genussmenü der letzten Tage am 19. & 20.11.21 war:

Forellenstrudel

auf Blattspinat


Steirische Krensuppe

mit Blunznradl


Hirschragout
mit Briocheknöderl und Schwarzbeeren

Bieramisu

im Glas

  

4 Gänge 40 €   / 3 Gänge ohne Vsp. 32 €


Unsere weiteren Gerichte:

Kräftige Rindsuppe
mit Kernölfritatten

Gefüllte Teigtascherl

mit Eierschwammerl & Kräuterseitlingen

 

Steirerölsalat
Blattsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot

Genussreichplatte
Speck / Bratl / Verhackert / Steirerkas / Bio-Goaskas / Gurkerl / hausgemachtes Schwarzbrot

Blattsalat
mit Kernöldressing

 

 



regional - saisonal - bio - fair

Unsere Genussreich-Lieferanten

Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.