Speisekarte

Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen  Zutaten

Das 4-Gang-Genussmenü dieser Woche:

Hühnerleber-Pastete

mit Brioche


Topinambursuppe

mit Blätterteigstangerl


Ragout vom Reh

mit Briocheknöderl

Maronitorterl

mit Birnen

  

4 Gänge 38 €   / 3 Gänge ohne Vsp. 31 €


Unsere weiteren Gerichte:

Kräftige Rindsuppe
  mit Kernölfritatten


Blunzngröstl

mit Blattsalat in Kernöldressing

Bandnudeln

mit Bio-Hokkaido

 

Rindsgulasch
mit Semmelknödeln

Steirerölsalat
Blattsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot

Genussreichplatte
Speck / Bratl / Verhackert / Bio-Goaskas / Steirerkas / Gurkerl / Schwarzbrot

Blattsalat
mit Kernöldressing

 

 



regional - saisonal - bio - fair

Unsere Genussreich-Lieferanten

Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.