Speisekarte
Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen Zutaten - und so weit wie möglich Bio
Wenn Du bei uns speisen möchtest, ersuchen wir um entsprechende Reservierung vorab.
(Jeweils ab spätestens Donnerstag Mittag ist hier die Speisenkarte für das folgende Wochenende aktualisiert)
Unser Genussmenü in dieser Woche am 20. & 21.5.:
Räucherforellenmousse
mit Gurkenwürferl & Weißbrot
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Jungzwiebelcremesuppe
mit Blätterteigstangerl
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Weisses Scherzl vom Rind
in Rotweinsauce mit Erdäpelrolle
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Maiwipferlparfait
mit Rhabarber
4 Gänge 45 € / 3 Gänge ohne Vsp. 36€
Unsere weiteren Gerichte:
Kräftige Rindsuppe
mit Kräuterfritatten
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Stollenseitlingquiche
mit Blattsalat in Kernöldressing
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Teigtascherl
mit Ricotta und Bärlauchpesto & Blattsalat in Kernöldressing
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Steirerölsalat
Blattsalat / Vogerlsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot
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Blattsalat
mit Kernöldressing
regional - saisonal - bio - fair
Unsere Genussreich-Lieferanten
Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.
