Speisekarte
Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen Zutaten - und so weit wie möglich Bio
(Jeweils ab Donnerstag Mittag ist hier die Speisenkarte für das folgende Wochenende aktualisiert)
Das 4-Gang-Genussmenü dieser Tage 24. & 25.9.21:
Steirercrostini
mit Goaskas & Zwetschkenchutney
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Hokkaido-Kürbiscremesuppe
mit Äpfeln
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Weisses Scherzl vom Bio-Rind
mit Rotkraut & Serviettenknödel
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B'soffener Bierkuchen
mit Vanilleeis
4 Gänge 38 € / 3 Gänge ohne Vsp. 32 €
Unsere weiteren Gerichte:
Kräftige Rindsuppe
mit Speckfoaferln
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Ronaterrine
mit Räucherforelle & Schwarzbrot
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Ricotta-Teigtascherl
in Sahnecreme mit Zitrone & Salbei
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Eisenerzer Kesselheisse
mit Senf, Kren & Schwarzbrot
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Steirerölsalat
Blattsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot
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Genussreichplatte
Speck / Bratl / Verhackert / Steirerkas / Bio-Goaskas / Gurkerl / hausgemachtes Schwarzbrot
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Blattsalat
mit Kernöldressing
regional - saisonal - bio - fair
Unsere Genussreich-Lieferanten
Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.
