Speisekarte
Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen Zutaten - und so weit wie möglich Bio
(Jeweils ab spätestens Donnerstag Mittag ist hier die Speisenkarte für das folgende Wochenende aktualisiert)
Das 4-Gang-Genussmenü der letzten Tage am 19. & 20.11.21 war:
Forellenstrudel
auf Blattspinat
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Steirische Krensuppe
mit Blunznradl
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Hirschragout
mit Briocheknöderl und Schwarzbeeren
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Bieramisu
im Glas
4 Gänge 40 € / 3 Gänge ohne Vsp. 32 €
Unsere weiteren Gerichte:
Kräftige Rindsuppe
mit Kernölfritatten
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Gefüllte Teigtascherl
mit Eierschwammerl & Kräuterseitlingen
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Steirerölsalat
Blattsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot
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Genussreichplatte
Speck / Bratl / Verhackert / Steirerkas / Bio-Goaskas / Gurkerl / hausgemachtes Schwarzbrot
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Blattsalat
mit Kernöldressing
regional - saisonal - bio - fair
Unsere Genussreich-Lieferanten
Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.
