Speisekarte

Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen  Zutaten - und so weit wie möglich Bio

(Jeweils ab Donnerstag Mittag ist hier die Speisenkarte für das folgende Wochenende aktualisiert)

Das 4-Gang-Genussmenü dieser Tage 24. & 25.9.21:

Steirercrostini
mit Goaskas & Zwetschkenchutney


Hokkaido-Kürbiscremesuppe
mit Äpfeln


Weisses Scherzl vom Bio-Rind
mit Rotkraut & Serviettenknödel

B'soffener Bierkuchen
mit Vanilleeis

  

4 Gänge 38 €   / 3 Gänge ohne Vsp. 32 €


Unsere weiteren Gerichte:

Kräftige Rindsuppe
mit Speckfoaferln

Ronaterrine
mit  Räucherforelle & Schwarzbrot

Ricotta-Teigtascherl

in Sahnecreme mit Zitrone & Salbei

 

Eisenerzer Kesselheisse
mit Senf, Kren & Schwarzbrot

Steirerölsalat
Blattsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot

Genussreichplatte
Speck / Bratl / Verhackert / Steirerkas / Bio-Goaskas / Gurkerl / hausgemachtes Schwarzbrot

Blattsalat
mit Kernöldressing

 

 



regional - saisonal - bio - fair

Unsere Genussreich-Lieferanten

Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.