Speisekarte

Nur frisch gekocht mit regionalen & saisonalen  Zutaten - und so weit wie möglich Bio

Wenn Du bei uns speisen möchtest, ersuchen wir um entsprechende Reservierung vorab.

(Jeweils ab spätestens Donnerstag Mittag ist hier die Speisenkarte für das folgende Wochenende aktualisiert)

Unser Genussmenü in dieser Woche am 20. & 21.5.:

Räucherforellenmousse

mit Gurkenwürferl & Weißbrot


Jungzwiebelcremesuppe

mit  Blätterteigstangerl


Weisses Scherzl vom Rind

in Rotweinsauce mit Erdäpelrolle

Maiwipferlparfait

mit Rhabarber

  

4 Gänge 45 €   / 3 Gänge ohne Vsp. 36€


Unsere weiteren Gerichte:

Kräftige Rindsuppe
mit Kräuterfritatten

Stollenseitlingquiche

mit Blattsalat in Kernöldressing

Teigtascherl

mit Ricotta und Bärlauchpesto & Blattsalat in Kernöldressing

 Steirerölsalat
Blattsalat / Vogerlsalat / Käferbohnen / gebratener Speck / Zwiebel / Brot

 

Blattsalat
mit Kernöldressing

 

 



regional - saisonal - bio - fair

Unsere Genussreich-Lieferanten

Die Menschen, die unsere Rohstoffe für die Küche in höchster Qualität produzieren.